Ayam Organik adalah ayam yang dipelihara dengan prinsip organik, yaitu seluruh aspek pemeliharaannya (pakan, vitamin, antibiotik, dan perawatan kesehatan) tidak mengandung bahan kimia buatan. Semua yang diberikan kepada ayam harus berasal dari bahan-bahan alami atau proses yang tidak menggunakan zat sintetis.
Prinsip Ayam Organik:
- Pakan Organik: Pakan yang diberikan harus bebas dari bahan kimia, pestisida, dan zat sintetis lainnya.
- Kesehatan Alami: Antibiotik kimia tidak diperbolehkan. Sebagai gantinya, ramuan herbal digunakan untuk menjaga kesehatan ayam.
- Lingkungan yang Alami: Ayam harus dipelihara di lingkungan yang bebas dari kontaminasi kimia.
Berikut adalah tips ternak ayam kampung secara organik
Kebutuhan Nutrisi Ayam Kampung Organik:
Protein Kasar (PK): 12%
Energi Metabolis (EM): 2500 Kkal/kg
Takaran Pakan Ayam Kampung Organik Berdasarkan Umur:
- 1 minggu: 7 gram per hari
- 2 minggu: 19 gram per hari
- 3 minggu: 34 gram per hari
- 4 minggu: 47 gram per hari
- 5 minggu: 58 gram per hari
- 6 minggu: 66 gram per hari
- 7 minggu: 72 gram per hari
- 8 minggu: 74 gram per hari
Contoh Pakan Ayam Organik:
Bahan-bahan:
- Dedak: 10 kg
- Tepung ikan / bekicot / bubuk ikan asin: 2 kg
- Daun kangkung: 3 ikat (cincang halus; bisa diganti dengan caisin karena lebih kaya vitamin, kalsium, fosfor, dan zat besi)
- Garam: 3 sendok makan
- Gula: 2 sendok makan
- ROTER (probiotik alami): 10 ml
- Air: secukupnya
Cara Membuat:
- Semua bahan dicampur secara merata.
- Lakukan fermentasi selama 3 hari.
- Setelah fermentasi, pakan siap diberikan kepada ayam.
Catatan Penting:
- Pakan hasil fermentasi dapat disimpan hingga 1 bulan.
- Untuk menjaga kesehatan ayam dan mempercepat pertumbuhan, berikan air minum yang telah dicampur dengan ROTER dan gula dengan dosis 10 ml ROTER untuk 40 liter air.
- Untuk mencegah penyakit seperti Newcastle Disease (ND) dan flu burung, setiap 2 minggu berikan ramuan herbal berupa 10 gram kunci dan 1 siung bawang putih per ekor ayam.
Manfaat Pakan Organik:
- Kadar lemak rendah: Hanya sekitar 3-5%, jauh lebih rendah dibandingkan dengan pakan konvensional.
- Kadar protein daging tinggi: Mencapai 68-70% dibandingkan metode konvensional yang hanya menghasilkan protein daging 20-23%.
Keuntungan Ayam Organik:
Ayam yang dipelihara secara organik tidak hanya menghasilkan daging yang lebih sehat dan berkualitas, tetapi juga memberikan dampak positif pada lingkungan karena tidak terkontaminasi oleh bahan kimia buatan.
Semoga bermanfaat!
