Teknik Pemberian Pupuk yang Tepat: Tabur, Tugal, Kocor, Semprot Daun

13 November 202611 menit baca

Petani mempraktikkan teknik pemberian pupuk dengan cara kocor di pangkal tanaman cabai pada bedengan

Pupuknya sama, takarannya sama, tetapi hasil di dua petak bisa jauh berbeda. Di satu petak urea ditabur siang hari di atas tanah kering lalu dibiarkan. Di petak lain urea ditugal, ditutup tanah, lalu disiram. Yang pertama kehilangan sebagian nitrogennya ke udara, yang kedua tidak. Perbedaan seperti inilah yang diurus oleh teknik pemberian pupuk.

Memupuk pada dasarnya soal mengantar hara sampai ke akar yang sedang aktif, pada saat tanaman membutuhkannya, tanpa melukai tanaman. Artikel ini membahas kapan pupuk sebaiknya ditabur, ditugal, dikocor, atau disemprot ke daun, lengkap dengan jarak aman dan hitungan untuk bedengan kecil.

Ringkasan cepat

Pupuk padat ditabur atau ditugal, pupuk yang larut dikocor atau disemprot. Pilihannya ditentukan oleh sifat pupuk, bukan kebiasaan.
Urea yang dibiarkan di permukaan tanah cepat menguap. Tutup dengan tanah atau berikan saat tanah segera tersiram.
Fosfor hampir tidak bergerak di tanah. Berikan sejak awal dan letakkan dekat calon perakaran.
Jaga jarak: sekitar 5-8 cm dari benih, 10-20 cm dari batang tanaman yang sudah tumbuh. Jangan sampai butiran menempel di batang atau daun.
Semprot daun cocok untuk hara mikro dan koreksi cepat, bukan pengganti pupuk lewat tanah.
Pupuk kandang harus matang, diberikan saat olah lahan sekitar 10-20 kg per 10 m2.

Empat cara pupuk terbuang, atau malah melukai

Sebelum memilih cara, pahami dulu apa yang ingin dihindari.

Menguap. Di tanah tropis yang hangat, urea berubah menjadi amonia hanya dalam hitungan jam. Kalau butirannya masih di permukaan, gas amonia itu lepas ke udara. Kalau sudah tertutup tanah, walau dangkal, amonia langsung terpegang oleh liat dan bahan organik. Risiko menguap paling besar di tanah ber-pH tinggi.
Hanyut dan tercuci. Hujan lebat membawa pupuk di permukaan mengikuti aliran air, dan nitrat yang sudah larut terdorong turun melewati jangkauan akar, terutama di tanah berpasir.
Diam di tempat. Fosfor nyaris tidak berpindah dari tempat ia jatuh, dan kalium hanya bergerak sedikit. Bila ditabur di permukaan saat tanaman sudah besar, keduanya tertinggal di atas sementara akar bekerja di bawah.
Membakar. Pupuk adalah garam. Bila terlalu dekat benih, akar muda, atau menempel di daun, ia menarik air keluar dari jaringan tanaman. Urea dan KCl paling berisiko bagi kecambah. Pupuk kandang segar membakar dengan cara lain: panas dan gas dari penguraiannya merusak akar, dan bisa membawa bibit penyakit.

Pilih cara dari sifat pupuknya

Pupuk	Sifat yang menentukan	Cara yang paling cocok	Yang dihindari
Pupuk kandang matang, kompos	Kadar hara rendah, lepas pelan, memperbaiki tanah	Tabur rata saat olah lahan lalu aduk dengan tanah, atau masukkan ke lubang tanam	Memberi saat masih segar, menumpuk di pangkal batang
Urea dan sumber N lain	Cepat larut, mudah menguap dan tercuci	Tugal atau larikan lalu tutup, atau kocor. Dipecah jadi beberapa kali	Tabur di permukaan kering, memberi sekaligus banyak
Pupuk fosfor	Tidak bergerak di tanah	Sebagai pupuk dasar, diaduk atau ditaruh di larikan dan lubang tanam	Tabur di permukaan sebagai susulan
Pupuk kalium dan NPK majemuk	Sedikit bergerak, kadar garam tinggi	Sebagian sebagai dasar, sisanya tugal atau kocor	Menempel pada benih dan akar muda
POC dan pupuk larut air	Sudah berbentuk larutan, cepat tersedia, cepat habis	Kocor di sekitar perakaran, sedikit tetapi rutin	Larutan pekat, kocor saat hujan deras
Hara mikro	Kebutuhan kecil, di tanah mudah terikat	Semprot daun sesuai konsentrasi label	Menakar dengan kira-kira

Empat teknik di lahan, langkah demi langkah

Tabur lalu aduk

Cara ini untuk pupuk dasar: pupuk kandang, kompos, kapur, dan pupuk fosfor. Sebarkan serata mungkin di atas bedengan, lalu aduk dengan cangkul sampai tercampur dengan lapisan olah. Pengadukan itulah yang membuat pupuk bertemu akar nanti, sekaligus mencegah hanyut dan menguap. Tabur tanpa diaduk hanya masuk akal untuk tanaman rapat yang tidak berbaris, misalnya persemaian atau padi, dan itu pun sebaiknya saat tanah lembap.

Di bedengan yang sudah ada tanamannya, kompos bisa diberikan sebagai lapisan setebal kira-kira 2,5-4 cm di sekeliling tanaman, digaruk ringan ke permukaan tanah, lalu ditutup mulsa. Sisakan jarak dari pangkal batang.

Tugal dan larikan

Pupuk ditaruh di lubang atau alur dangkal dekat tanaman, lalu ditutup tanah. Dengan cara ini pupuk terkumpul di tempat akar bekerja, terlindung dari penguapan dan aliran air, dan takarannya bisa lebih hemat daripada tabur. Cocok untuk tanaman berbaris dengan jarak lebar seperti jagung, cabai, tomat, dan terung.

Saat tanam benih langsung, buat alur atau lubang pupuk sekitar 5-8 cm di samping lubang benih, sedalam benih atau sedikit lebih dalam. Jangan satu lubang dengan benih.
Untuk pupuk susulan pada tanaman yang sudah tumbuh, buat lubang atau alur sekitar 10-20 cm dari batang, kira-kira di bawah ujung tajuk tempat akar muda berada. Makin besar tanaman, makin jauh.
Masukkan pupuk sesuai takaran, tutup dengan tanah, lalu siram bila tanah kering.

Pada tanaman bermulsa plastik, tugal dilakukan lewat lubang yang dibuat di antara dua tanaman.

Kocor

Pupuk dilarutkan dalam air lalu disiramkan ke tanah di sekitar pangkal tanaman. Hara langsung berada dalam bentuk yang bisa diserap dan merata di daerah akar, sehingga responsnya cepat dan pemberiannya mudah dipecah kecil-kecil. Kocor paling berguna untuk pupuk susulan pada tanaman muda, pada musim kemarau saat pupuk butiran sulit larut, dan untuk POC.

Kelemahannya, butuh banyak air dan tenaga angkut, dan hara yang sudah larut mudah ikut hilang bila sesudahnya turun hujan deras. Larutan yang terlalu pekat sama bahayanya dengan butiran yang terlalu dekat. Aduk sampai larut betul, siramkan ke tanah dan bukan ke batang, dan kocorlah saat tanah lembap, bukan saat kering kerontang.

Semprot daun

Larutan encer disemprotkan ke tajuk dan diserap lewat permukaan daun. Jalur ini cepat, tetapi jumlah hara yang bisa masuk sekali semprot sangat kecil. Karena itu semprot daun paling tepat untuk hara mikro, yang memang hanya dibutuhkan sedikit, dan untuk pertolongan sementara ketika akar sedang terganggu. Kebutuhan N, P, dan K tidak mungkin dipenuhi lewat daun tanpa membuat daun terbakar.

Semprot pada pagi atau sore hari, atau saat mendung, supaya butiran larutan tidak cepat kering dan daun tidak hangus. Patuhi konsentrasi label, dan jangan menyemprot bila hujan akan segera turun.

Menyesuaikan dengan musim, tanah, dan wadah

Musim hujan. Tugal dan tutup rapat, pecah nitrogen menjadi beberapa kali pemberian kecil, dan jangan memupuk menjelang hujan lebat. Kocor dan semprot dilakukan saat cuaca cerah.
Musim kemarau. Pupuk butiran tidak bekerja tanpa air. Pilih kocor, atau tugal lalu langsung disiram. Hindari menabur urea di tanah kering.
Tanah berpasir. Daya pegangnya rendah, hara cepat lolos. Beri sedikit tetapi lebih sering, termasuk kalium, dan perbanyak bahan organik. Jarak aman dari benih juga perlu lebih lebar karena garam pupuk lebih terasa.
Tanah liat. Daya pegangnya tinggi, tetapi fosfor lebih mudah terikat. Letakkan pupuk P dalam larikan dekat akar, jangan disebar tipis.
Polybag dan pot. Volume media kecil, jadi kesalahan takaran cepat terasa. Campurkan kompos matang ke media sejak awal, beri susulan lewat kocoran encer, dan taruh butiran di tepi polybag, bukan di pangkal batang.

Soal waktu, patokannya sederhana. Pupuk organik padat dan fosfor masuk sebelum atau saat tanam supaya sempat menyatu dengan tanah. Nitrogen dan sebagian kalium menyusul bertahap mengikuti pertumbuhan. Bentuk pupuk organik padat juga berpengaruh: yang berbentuk serbuk cepat terurai sehingga pas untuk sayuran daun berumur 40-80 hari, sedangkan butiran atau pelet lebih awet untuk cabai, tomat, dan jagung yang berumur 100-180 hari. Pembagian menurut fase tanaman dibahas di cara pemupukan yang benar pada fase vegetatif dan generatif.

Hitungan untuk lahan kecil

Anjuran pupuk hampir selalu ditulis per hektare. Cara menurunkannya ke bedengan:

Pupuk organik padat. Kebutuhan umum 10-20 ton per hektare sama dengan 1-2 kg per m2, atau 10-20 kg untuk bedengan 10 m2. Kadarnya rendah: pupuk kandang rata-rata hanya sekitar 0,5 persen N, 0,25 persen P2O5, dan 0,5 persen K2O, jadi 10 kg membawa kira-kira 50 g N, 25 g P2O5, dan 50 g K2O. Itulah sebabnya takarannya berkilo-kilo, dan nilai utamanya ada pada perbaikan tanah.
Pupuk butiran. Bagi angka kg per hektare dengan 10 untuk mendapat gram per 10 m2. Misalnya anjuran 150 kg per hektare berarti 15 g per m2 atau 150 g per 10 m2. Bila ada 4 tanaman per m2, tiap tanaman mendapat hampir 4 g. Timbang sekali, lalu cari takaran rumah yang isinya setara, misalnya sendok atau tutup botol, supaya tidak perlu menimbang terus.
Kocor. Hitung dari konsentrasi label. Misalnya label menulis 2 g per liter dan tiap tanaman disiram 200 ml, maka satu ember 10 liter berisi 20 g pupuk dan cukup untuk 50 tanaman.
Semprot. Dengan patokan sekitar 11 tangki ukuran 15 liter per hektare, satu tangki cukup untuk kira-kira 900 m2. Bila label menulis 2 ml per liter, satu tangki memerlukan 30 ml, yaitu 6 tutup botol ukuran 5 ml.

Angka 150 kg, 2 g, dan 2 ml di atas hanya contoh cara menghitung. Takaran sebenarnya ikuti label produk dan saran penyuluh setempat. Untuk menghitung kebutuhan satu musim, lihat kebutuhan pupuk untuk tanaman musim.

Menyiapkan pupuk organik padat dan pupuk cair sendiri

Pupuk kandang yang siap pakai sudah tidak panas, tidak berbau menyengat, dan remah seperti tanah. Kotoran sapi tergolong lambat melapuk, sedangkan kotoran kuda dan domba cepat panas, tetapi semuanya harus ditumpuk sampai matang dulu. Dekomposer seperti QRR Decomposer dapat dipakai untuk mempercepat pematangan. Cara menumpuknya ada di panduan membuat kompos dengan rasio C/N yang tepat.

Untuk pupuk susulan buatan sendiri, tersedia resep POC NPK dan pupuk NPK berimbang untuk hortikultura. Keduanya diberikan dengan kocor. Saring dulu bila hendak disemprotkan agar nozel tidak tersumbat, dan encerkan lebih banyak untuk daun.

Bila memakai pupuk pabrik, ada dua aturan campur yang perlu diingat. Urea jangan dicampur dengan pupuk superfosfat, dan pupuk fosfat yang larut air jangan dicampur dengan pupuk berkalsium karena fosfatnya berubah menjadi tidak larut. Campuran pupuk apa pun sebaiknya langsung dipakai, jangan disimpan, karena cepat menggumpal. Pakai sarung tangan saat menakar dan cuci tangan sesudahnya.

Kesalahan yang sering terjadi

Menabur urea di permukaan tanah kering pada siang hari. Sebagian nitrogen menguap sebelum sempat masuk. Tugal dan tutup, atau kocor.
Menaruh pupuk tepat di pangkal batang atau satu lubang dengan benih. Akar terbakar, bibit layu. Beri jarak 5-8 cm dari benih dan 10-20 cm dari batang.
Memberi fosfor sebagai taburan susulan. Pupuk tertahan di permukaan dan tidak mencapai akar. Berikan sebagai pupuk dasar.
Membenamkan pupuk kandang segar. Akar muda rusak dan penyakit ikut terbawa. Matangkan dulu.
Mengandalkan semprot daun untuk semua kebutuhan. Tanaman tetap lapar dan daun berisiko hangus. Jadikan pelengkap pupuk lewat tanah.
Memupuk menjelang hujan lebat. Pupuk hanyut ke parit. Tunggu cuaca reda atau benamkan dan tutup rapat.

Pertanyaan yang sering diajukan

Lebih baik pupuk dikocor atau ditabur?

Tergantung pupuk dan waktunya. Pupuk dasar yang padat ditabur lalu diaduk saat olah lahan. Pupuk susulan yang larut lebih efisien dikocor atau ditugal dekat akar, terutama saat kemarau. Keduanya saling melengkapi.

Berapa jarak pupuk dari batang tanaman?

Patokan umumnya 5-8 cm dari benih saat tanam dan 10-20 cm dari batang untuk tanaman yang sudah tumbuh. Makin besar tanaman makin jauh, mengikuti lebar tajuk. Di tanah berpasir atau saat kering, ambil jarak yang lebih lebar.

Kapan waktu terbaik menyemprot pupuk daun?

Pagi atau sore hari, atau saat mendung, ketika angin tenang dan hujan tidak akan segera turun. Pada siang terik larutan cepat mengering dan daun mudah terbakar.

Apakah pupuk daun bisa menggantikan pupuk akar?

Tidak. Hara yang bisa masuk lewat daun sangat sedikit. Pupuk daun cocok untuk hara mikro dan koreksi cepat saat ada gejala kekurangan, sedangkan kebutuhan N, P, dan K tetap dipenuhi lewat tanah.

Bolehkah pupuk kandang dan pupuk kimia diberikan bersamaan?

Boleh, dan justru saling menguatkan. Bahan organik memperbaiki daya pegang tanah sehingga pupuk kimia tidak cepat hilang, sedangkan pupuk kimia menutup kekurangan hara yang tidak tercukupi bahan organik. Pastikan pupuk kandangnya sudah matang.

Kenapa hasil tidak naik walau pupuk sudah ditambah?

Pertumbuhan dibatasi oleh hara yang paling kurang. Menambah hara yang sudah cukup tidak menolong selama hara pembatasnya belum dipenuhi, atau selama pH dan air belum beres. Cara mengenalinya ada di panduan membaca gejala kekurangan hara dan kelebihan pupuk.

Baca selanjutnya

Fungsi unsur hara bagi tanaman: tugas tiap hara dan kenapa bisa terkunci.
Kenapa pupuk tidak terserap tanaman.
Kalkulator pupuk.

Pertanyaan lain seputar teknik pemberian pupuk

Apa saja teknik pemberian pupuk yang umum dipakai petani?

Ada empat yang dibahas di atas: tabur lalu aduk untuk pupuk dasar, tugal atau larikan untuk tanaman berbaris, kocor untuk pupuk yang dilarutkan, dan semprot daun untuk hara mikro. Pilihannya mengikuti sifat pupuk, bentuknya, dan kondisi lahan, bukan kebiasaan.

Kapan sebaiknya pupuk fosfor diberikan?

Sejak awal, sebelum atau saat tanam. Fosfor hampir tidak berpindah di dalam tanah, sehingga perlu diaduk dengan lapisan olah atau ditaruh di larikan dan lubang tanam agar dekat dengan calon perakaran.

Bagaimana cara memupuk tanaman di polybag?

Campurkan kompos matang ke media sejak awal. Untuk susulan, pakai kocoran yang encer, dan bila memakai butiran letakkan di tepi polybag, jauh dari pangkal batang, karena media yang sedikit membuat kelebihan takaran cepat terasa.

Bagaimana menghitung takaran pupuk per hektare untuk bedengan kecil?

Untuk pupuk butiran, bagi angka kg per hektare dengan 10 untuk mendapatkan gram per 10 m2, seperti contoh hitungan di atas. Setelah itu timbang sekali dan cari takaran rumah yang setara supaya pemberian berikutnya praktis.